福鼎市西坑孔家茶業(yè)有限公司是一家集種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的省級龍頭企業(yè)。公司擁有一萬多平方米的標(biāo)準(zhǔn)化廠房，現(xiàn)已在基地上修建第二座標(biāo)準(zhǔn)化廠房。公司以此作為示范區(qū)，帶動(dòng)村民一起致富，輻射茶林面積達(dá)上萬多畝。公司在廣州擁有銷售中心，以及全國上千家加盟店和國際貿(mào)易。 公司位于世界白茶的原始地——福建省福鼎市管陽鎮(zhèn)西昆村，是孔子后裔在江南的聚居地，現(xiàn)為生態(tài)村和傳統(tǒng)村落，系歷史文化名村。西昆保留有較為完善的孔子相關(guān)的文化與民俗，在福建名村中具有特別性與唯有性。
白茶初制工藝：采青、萎凋、烘焙、毛荼
非遺精制工藝：揀剔、干燥、拼配、勻堆、復(fù)焙、裝箱
孔家作坊白茶堅(jiān)持“高山、單株、明前、茶芽”等標(biāo)準(zhǔn)，在采摘的過程中遵循十不采的原則，承繼傳統(tǒng)工藝和祖?zhèn)髅胤剑⒁袁F(xiàn)代化工藝技術(shù)加以完善。孔家作坊白茶在當(dāng)代完成傳統(tǒng)4道初制加工后，再次進(jìn)行6道精制工藝，每道工藝流程都缺一不可。
孔家作坊設(shè)有專業(yè)存茶倉庫，用于原料自然陳化，待三年之后，茶葉中的活性酶穩(wěn)定
孔家作坊便精選這些茶性穩(wěn)定的散茶來壓茶，時(shí)光是白茶到老白茶轉(zhuǎn)化的催化劑，因?yàn)橛羞@三年的沉淀期，孔家作坊儒茶越陳越香
如何在保持傳統(tǒng)工藝下，不添加任何人工處理，僅以工藝萃取茶葉內(nèi)部精華，經(jīng)歷數(shù)年研發(fā)終于成就出醬心醬味白茶，形成餅心處多呈醬色（醬心），專利壓餅工藝使茶餅的內(nèi)含物釋出，果醬味更為明顯（醬味），口感更加濃醇爽滑。
全新的單株種植技術(shù); 酵素、草木灰滋養(yǎng)
堅(jiān)持人工除草除害; 高品質(zhì)茶青
單株種植，能量豐富; 全民養(yǎng)生，以茶結(jié)緣
孔家作坊茶林堅(jiān)決不使用農(nóng)藥和化肥，研發(fā)的水果酵素就是很好的有機(jī)肥，含有很多微量元素和有機(jī)質(zhì)，特別是有機(jī)質(zhì)中的氨基酸部分可以被植物根系直接吸收同時(shí)提供茶樹生產(chǎn)期的氮肥，還含有多種有益菌，可以改良土壤，增強(qiáng)土壤有機(jī)質(zhì)。
孔家作坊在傳統(tǒng)白茶品類基礎(chǔ)上研發(fā)了詩禮傳家、文房四寶、仁義禮智信、溫良謙恭讓、四書五經(jīng)、古六藝等系列茶產(chǎn)品，新生產(chǎn)的白茶名為“傳承”。
功效與作用促進(jìn)血糖平衡、明目福鼎白茶屬微發(fā)酵茶，主要品種分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，福鼎白茶在很大程度上保留了茶葉上的營養(yǎng)成分，具有促進(jìn)血糖平衡、明目、清熱解暑等功效。1、促進(jìn)血糖平衡：福鼎白茶含有人體所必需的活性酶，可促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。2、明目：福鼎白......
白茶并沒有確切的可以治療感冒的作用，但是對于提高免疫力，防止病毒的感染具有一定的作用，雖然不可以直接治療感冒，但是感冒期間，適當(dāng)?shù)暮纫恍┌撞瑁瑢Υ龠M(jìn)感冒的康復(fù)具有一定的好處，而且喝一些白茶有助于胃腸道的消化，可以增進(jìn)食欲，還可以幫助養(yǎng)胃，對于治療胃潰瘍還具有一定的幫助，所以感冒期間是可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┌撞璧摹０l(fā)生了感冒的......
福鼎白茶是白茶的一種，白茶自由基含量低，黃酮含量高，氨基酸含量平均值高于其他茶類，適量喝一些對身體很有好處，福鼎白茶的作用主要有：福鼎白茶中含有的黃酮類天然物質(zhì)能加速乙醇代謝產(chǎn)物迅速分解，變成無毒物質(zhì)，從而降低對肝細(xì)胞的損害，還能促進(jìn)毒素排出，對保護(hù)肝臟有益。福鼎白茶含有豐富的茶多酚，是人體自由基的清除劑，能阻斷脂質(zhì)過......
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